Menüs

Chef Menü

Kleiner Feldsalat
mit Galantino Affiorato Grand Cru Olivenöl
gerösteten Pinienkernen und Croûtons
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Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Gänseleberknödel
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Zanderfilet Kloster Lorch
auf Blattspinat
mit leichtem Käserahm überglänzt
feine Bandnudeln
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Crêpe Suzette mit Vanilleeis

€ 42,00

Schwäbisches Menü

Schaumsüppchen vom Hokaido-Kürbis
mit Kernöl und Croûtons
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Zarte Ochsenbäckchen
im Trollingersößle
Rotkohl, Wirsing
Kartoffelklöße
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Heiße Apfelküchle in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis

€ 28,50

Hohenstaufen Menü

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle
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Die zarten Lendchen Hohenstaufen
Gemüse
hausgemachte Spätzle
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Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert

€ 26,80