Menüs

Chef Menü

Schaumsüppchen vom Hokaido-Kürbis
mit Kernöl und Croûtons
***
Rückenfilet vom Feldhasen rosa gebraten
Wacholderrahmsoße
gebratene Champignons
hausgemachte Spätzle
Preiselbeerbirne
***
Heiße Apfelküchle in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis

€ 39,00

Schwäbisches Menü

Feldsalat mit gegrillten Champignonscheiben
und Croûtons
***
Zarte Ochsenbäckchen
im Trollingersößle
mit Rotkohl und Kartoffelklöße
***
Hagebutten-Eisparfait
mit Mousse au Chocolat und Zwetschgenröster

€ 31,50

1. Hohenstaufen Menü
2. 
   
3. Rinderkraftbrühe mit Maultäschle
   ***
   Die zarten Lendchen Hohenstaufen
   Gemüse
   hausgemachte Spätzle
   ***
   Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert
4. € 26,80