Menüs

Chef Menü

Klare Fischsuppe auf provencalische Art
mit Knoblauchbrot
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Barbarie-Entenbrust rosa gebraten
Portweinjus
Wirsinggemüse
Kräuterschupfnudeln
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Geeister Cappuccino
mit gebrannter Mandelcreme
und kleinem Fruchtsalat

€ 39,00

Schwäbisches Menü

Schaumsüppchen vom Hokaido-Kürbis
mit Kernöl und Croûtons
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Kalbsleber
auf gebratenen Apfelscheiben
mit Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
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Heiße Apfelküchle in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis

€ 31,50

Hohenstaufen Menü

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle
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Die zarten Lendchen Hohenstaufen
Gemüse
hausgemachte Spätzle
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Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert

€ 26,80