Speisekarte

Speisekarte

Menüvorschläge 2025 und Getränkekarte (wird demnächst eingestellt)

• Menüvorschläge 2025 (382,57 kb)
• Getränkekarte 2025 (599,43 kb)

Vorspeisen

• 6 Weinbergschnecken im Töpfle nach unserer Art € 10,90
• Hausgebeizter Norweger Lachs mit Sahnemeerrettich und Buttertoast € 13,90
• Carpaccio von der Rinderlende mit gehobeltem Parmesan und Salatbukett € 16,50
• Lachstatar an kleinem Salat von frischen Melonen, Gurken, Kaiserschoten und Parmesanrösti € 15,50

Suppen

• Kräftige Rinderbrühe mit kleinen Maultaschen € 6,90
• Bärlauchsüppchen mit Coûtons € 7,50
• Hummerschaumsuppe mit Cognacsahne € 11,70

Salate

• Bunt gemischter Salatteller mit marinierten Blatt-und Rohkostsalaten (vegetarisch) € 9,50
• als Beilagensalat € 6,10
• Salatplatte mit Putenstreifen und gebratenen Champignons € 16.10
• Salatplatte mit Lachsstreifen und Croûtons € 13,90

Fischgerichte

• King Prawns mit Tomaten und Kräutern in Knoblauch gebraten, Basmatireis € 27,00* / 30,00
• Zanderfilet knusprig auf der Haut gebraten mit Champignons in Zitronenbutter , Kartoffeln € 27,50*/30,50
• Dorade-Royalfilet in der Wildkräuterkruste, Rieslingsoße, Grillgemüse und Reistimbale € 28,50
• Auf Anfrage: Ganze Seezunge nach Müllerin Art gebraten mit Salzkartoffeln und Beilagensalat € 37,80
• * = kleine Portion

Vegetarische und vegane Gerichte

• Gelbes Thai Curry (vegan) mit gebratenem Gemüse, Cashewkerne, Champignons, Kokosmilch und Basmati-Reis € 17,80
• Mediterranes Gemüse vom Grill (vegetarisch) mit Schafskäse überbacken, Tomatensoße und Basmati-Reis € 17,80
• Käsespätzle mit Salatteller € 16,10

Hauptgerichte

• Linsengericht der Staufer mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstchen € 14,30*/17,30
• Schwäbische Maultaschen geschmälzt mit Kartoffel-und Blattsalate € 13,10*/16,10
• Kutteln in Weißwein und Calvados gedämpft mit Spätzle oder Bratkartoffeln € 14,30*/17,30
• Zwiebelrostbraten mit Rotweinsoße, dazu hausgemachte Spätzle € 27,60*/30,60
• Die zarten Lendchen Hohenstaufen in Champignonrahmsoße mit Gemüse und hausgemachte Spätzle € 20,90*/23,90
• Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Gemüse und Petersilienkartoffeln € 18,70*/21,70
• Schnitzel Wiener Art von der Pute mit Pommes oder Spätzle mit Salatteller € 17,00*/20,00
• Filetspitzen Stroganoff mit Reis € 23,20*/26,20
• Rehgulasch in kräftigem Spätburgunder geschmort mit gebratenen Pilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne € 22,00*/25,00
• * = kleine Portion

Steaks vom Grill zart und saftig

• Rinderfilet 140g € 22,80
• Rinderfilet 180g € 27,30
• Rinderfilet 220g € 31,20
• Entrecôte 180g € 25,00
• Entrecôte 220g € 28,90
• Putenbrust 180g € 20,50
• Gemüse vom Markt € 3,90
• Madagascar-Pfeffercreme € 3,90
• Glasierte Champignons in Cognacjus € 3,90
• Sauce béarnaise € 3,90
• Kräuterbutter € 2,80
• dazu reichen wir Bratkartoffeln oder Kroketten oder Steakhouse-Pommes oder hausgemachte Spätzle.

Dessert

• Crème Brûlée € 7,80
• Heiße Himbeeren mit Vanilleeis € 7,80
• Mousse au Chocolat mit Früchten garniert € 9,50
• Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert € 9,50
• Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis € 9,50
• Eierlikör-Crème brûlée mit Erdbeerrahmeis, marinierten Erdbeeren und Rhabarber € 9,50
• Wir haben folgende Eissorten für Sie:
• Vanille, Walnuss, Erdbeere, Schokolade und Zitronensorbet
• Eisbecher mit einer Kugel Eis € 3,00
• jede weitere Kugel € 2,20
• Die Speisekarte auf der Homepage kann von der aktuellen Karte abweichen!