Speisekarte

Speisekarte

Menüvorschläge 2025 und Getränkekarte (2026 wird demnächst eingestellt)

• Menüvorschläge 2025 (334,07 kb)
• Wein-und Getränkekarte 2025 (593,53 kb)

Vorspeisen

• 6 Weinbergschnecken im Töpfle nach unserer Art € 10,90
• Hausgebeizter Norweger Lachs mit Sahnemeerrettich und Buttertoast € 13,90
• Carpaccio von der Rinderlende mit gehobeltem Parmesan und Salatbukett € 16,90
• Lachstatar an kleinem Salat von frischen Melonen, Gurken, Kaiserschoten und Parmesanrösti € 16,90

Suppen

• Kräftige Rinderbrühe mit kleinen Maultaschen € 6,90
• Bärlauchsüppchen mit Croûtons € 7,50
• Hummerschaumsuppe mit Cognacsahne € 12,90

Salate

• Bunt gemischter Salatteller mit marinierten Blatt-und Rohkostsalaten (vegetarisch) € 10,50
• als Beilagensalat € 6,10
• Salatplatte mit Putenstreifen und gebratenen Champignons € 16.90
• Salatplatte mit Lachsstreifen und Croûtons € 15,90

Fischgerichte

• King Prawns mit Tomaten und Kräutern in Knoblauch gebraten, Basmatireis € 24,50* / 27,50
• Zanderfilet knusprig auf der Haut gebraten mit Champignons in Zitronenbutter, Kartoffeln € 24,90*/27,90
• Auf Anfrage: Ganze Seezunge nach Müllerin Art gebraten mit Salzkartoffeln und Beilagensalat € 44,90
• * = kleine Portion

Vegetarische und vegane Gerichte

• Gelbes Thai Curry (vegan) mit gebratenem Gemüse, Cashewkerne, Champignons, Kokosmilch und Basmati-Reis € 18,90
• Mediterranes Gemüse vom Grill (vegetarisch) mit Schafskäse überbacken, Tomatensoße und Basmati-Reis € 18,90
• Käsespätzle mit Salatteller € 17,90

Hauptgerichte

• Tagesempfehlung € 24,50*/27,50
• Linsengericht der Staufer mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstchen € 15,90*/18,90
• Linsengericht der Staufer mit hausgemachten Spätzle (vegetarisch) € 13,90*/16,90
• Schwäbische Maultaschen geschmälzt mit Kartoffel-und Blattsalate € 14,90*/17,90
• Kutteln in Weißwein und Calvados gedämpft, hausgemachte Spätzle oder Bratkartoffeln € 15,90*/18,90
• Schnitzel Wiener Art von der Pute mit Pommes oder Spätzle mit Salatteller € 19,50*/22,50
• Schweinemedaillon paniert mit Pommes oder Spätzle und Salatteller € 21,50*/24,50
• Zwiebelrostbraten mit Rotweinsoße, dazu hausgemachte Spätzle € 28,50*/31,50
• Die zarten Lendchen Hohenstaufen in Champignonrahmsoße mit Gemüse und hausgemachte Spätzle € 22,50*/25,50
• Rindertafelspitz in Meerrettichsoße mit Gemüse und Petersilienkartoffeln € 22,50*/25,50
• Filetspitzen Stroganoff mit Reis € 23,50*/26,50
• Rehgulasch in kräftigem Spätburgunder geschmort mit gebratenen Pilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne € 24,90*/27,90
• * = kleine Portion

Steaks vom Grill zart und saftig

• Rinderfilet (Argentinien) 160g € 28,90
• Rinderfilet 180g € 30,90
• Rinderfilet 200g € 33,90
• Rumpsteak (Brasilien) 160g € 26,90
• Rumpsteak 180g € 28,90
• Rumpsteak 200g € 30,90
• Putenbrust 160g € 18,90
• Putenbrust 180g € 19,90
• Putenbrust 200g € 20,90
• Gemüse vom Markt € 4,50
• Madagascar-Pfeffercreme € 3,90
• Glasierte Champignons in Cognacjus € 4,50
• 3 Garnelen in Butter und Knoblauch gebraten € 10,90
• Sauce béarnaise € 3,90
• Kräuterbutter € 2,80
• dazu reichen wir Bratkartoffeln oder Kroketten oder Steakhouse-Pommes oder hausgemachte Spätzle und Bratensoße

Dessert

• Crème Brûlée € 8,50
• Mousse au Chocolat mit Früchten garniert € 9,50
• Unser Eisgugelhupf mit Früchten garniert € 9,50
• Heiße Himbeeren mit Vanilleeis € 8,50
• Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis € 9,50
• Tagesempfehlung € 9,50
• Wir haben folgende Eissorten für Sie:
• Vanille, Walnuss, Erdbeere, Schokolade und Zitronensorbet
• Eisbecher mit einer Kugel Eis € 3,50
• jede weitere Kugel € 2,50
• Irish Coffee am Tisch zubereitet € 12,80
• Die Speisekarte auf der Homepage kann von der aktuellen Karte abweichen!