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Spargelzeit 2024

Unsere Empfehlungen zur Spargelzeit

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie mit unseren Klassikern zur Spargelzeit. Genießen Sie unseren Bruchsaler Spargel in feinster Qualität.

Wir freuen uns auf Sie.

Vorspeisen

  • Spargelcremesuppe
  • (vegetarisch) € 7,50
  • Zweierlei Spargel
  • in Vinaigrette mit hausgebeiztem Lachs € 17,50
  • Bruchsaler Spargel im Kräuterflädle
  • mit Parmaschinken und Sauce Hollandaise € 18,00

Hauptgerichte

  • Ragout von grünem und weißem Spargel
  • in Rieslingsoße mit Kräuterflädle (vegetarisch) € 25,00
  • Zanderfilet mit Ragout von grünem und weißem Spargel
  • und Kartoffeln € 34,00
  • Alle Hauptgerichte als kleine Portion oder Zwischengericht abzgl € 3,00

Bruchsaler Spargel

  • - Natur mit zerlassener Butter oder Hollandaise (vegetarisch) € 25,00
  • - Stuttgarter Art mit Schinkenteller und Sauce Hollandaise € 28,00
  • - mit zartem Filetsteak und brauner Butter € 35,50
  • - mit kleinen Lendchen in Rahmsoße und Sauce Hollandaise € 29,50
  • ... als Beilage servieren wir Eierflädle oder Petersilienkartoffeln
  • Alle Hauptgerichte als kleine Portion oder Zwischengericht abzgl € 3,00