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Spargelzeit

Unsere Empfehlungen zur Spargelzeit

Liebe Gäste,

auch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie mit unseren Klassikern zur Spargelzeit. Genießen Sie unseren Bruchsaler Spargel in feinster Qualität.

Wir freuen uns auf Sie.

Vorspeisen

  • Spargelcremesuppe
  • (vegetarisch) € 6,50
  • Zweierlei Spargel
  • in Vinaigrette mit gebratenen Garnelen € 16,50
  • Bruchsaler Spargel im Kräuterflädle
  • mit Parmaschinken und Sauce Hollandaise € 16,50

Hauptgerichte

  • Ragout von grünem und weißem Spargel
  • in Rieslingsoße mit Kräuterflädle (vegetarisch) € 20,50
  • Zanderfilet mit Ragout von grünem und weißem Spargel
  • mit Kartoffel-Kressepüree € *24,50 / 28,50
  • * kleine Portion

Bruchsaler Spargel

  • - Natur mit zerlassener Butter oder Hollandaise (vegetarisch) € 20,50
  • - Stuttgarter Art mit Schinkenteller und Sauce Hollandaise € 23,50
  • - mit zartem Filetsteak und brauner Butter € 32,00
  • - mit kleinen Lendchen in Rahmsoße und Sauce Hollandaise € 26,50
  • - Hamburger Art in zarter Krebssoße mit gebratenen Garnelen € 30,50
  • ... als Beilage servieren wir Eierflädle oder Petersilienkartoffeln