Silvester-Menüs 2025

Liebe Gäste,

wir wünschen Ihnen eine besinnliche Adventszeit und freuen uns, wenn sie das Jahr bei einem entspannten Abend mit festlichem Menü bei uns ausklingen lassen.
Bitte treffen sie ihre Wahl aus den zwei Silvestermenüs.

Wir freuen uns auf Sie!

Zu diesem Anlass servieren wir besondere Weine im offenen Ausschank.

Tischreservierung wird erbeten. Am einfachsten: Rufen Sie uns an -  gerne nehmen wir ihre Reservierung entgegen:
07161-670-0.

Wir bitten Sie uns Ihre Menüauswahl bis 23. Dezember 2025 durchzugeben.

Silvestermenü

Feldsalat im Himbeerdressing
mit gerösteten Walnüssen
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Kalbsessenz
mit gefülltem Pilzflädle
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Das Beste vom Schurwaldreh
Gänselebermousse
Apfel-Selleriesalat, Hagebuttensoße
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Roulade
von Seezunge und Wildlachs
Hummersoße
Erbsen -Minzpüree, Safranrisotto
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Filet und Bäckchen vom Weiderind
gefüllte Zucchini, Bohnenbuket
Hutzel-Knödeltaler
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Eisparfait “Barbarossa”
Schokolade, Vanille und Erdbeere
Zwetschgensoße, Zimtkirschen

6-Gang Menü:115,00
5-Gang Menü: 99,00 (ohne Reh)
4-Gang Menü: 94,00 (ohne Reh und ohne Fisch)

Vegetarisches Silvestermenü

Feldsalat im Himbeerdressing
mit gerösteten Walnüssen
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Unser
Orangen-Tomaten Borschtsch
mit dicker Sahne
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Grillgemüse mit Tomatensugo
Kräuterreis
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Warmer Ziegenkäse
im Kräutermantel
an kleinem Salat von frischen Melonen,
Gurken und Kaiserschoten
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Ragout von Edelpilzen
gefüllte Zucchini
 Hutzel-Knödeltaler
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Eisparfait “Barbarossa”
Schokolade, Vanille und Erdbeere
Zwetschgensoße, Zimtkirschen

6-Gang Menü: 100,00
5-Gang Menü: 94,00 (ohne Salat)
4-Gang Menü: 88,00 (ohne Salat und ohne Grillgemüse)

Stornobedingungen:

• Bis 2 Wochen vorher können Sie ihre Reservierung kostenfrei stornieren
• 7-14 Tage vor Reservierung berechnen wir 50% des 4-Gang Menüs
• 1 Woche vorher berechnen wir 70% des 4-Gang Menüs.